Varietats

• 100% Garnatxa Peluda

Descripció

El Laqvarta Crianza de la Agrícola Sant Josep, amb denominació d'origen (D.O.) Terra Alta, és un vi negre elaborat amb Garnatxa Peluda. Aquesta varietat, autòctona, és coneguda per la seva adaptació al clima càlid i el seu potencial per a produir vins complexos i elegants.

Els raïms es cultiven en vinyes situades en sòls argilosos i calcaris, sota un clima mediterrani que afavoreix una maduració òptima. La verema es realitza manualment, seleccionant acuradament els millors raïms. Després de la collita, els raïms es desrapen i fermenten en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura per preservar els aromes frescos i afruitats.

A continuació, el vi envelleix en bótes de roure francès i americà durant un període de 12 mesos, adquirint complexitat, estructura i notes especiades. Finalment, s'embotella i es deixa reposar abans de la seva comercialització, assegurant que el vi arribi a la seva màxima expressió.

Anàlisi

• Graduació: 14.5% vol.
• Capacitat: 75 cl
• Al·lèrgens: Conté sulfits

Nota de tast

A la vista: Color intens amb reflexos de cirera.

En nas: Aromes frescos i afruitats amb tocs especiats de la criança.

En boca: Complex, amb estructura, tanins suaus i un final equilibrat.

Temperatura de servei

Servir entre 14 – 16 °C.

Maridatge

Ideal per acompanyar carns roges, estofats i formatges curats.