Varietats

• 100% Godello

Informació general

Abad Dom Bueno Godello és un vi blanc elaborat amb 100% raïm Godello. El vi prové de vinyes de 25 anys d'antiguitat situades a una altitud de 550 metres a Valtuille de Arriba, a El Bierzo. El sòl pedregós, amb presència de pizarras, cuarcites i altres minerals, contribueix a la seva complexitat. La vinificació es realitza mitjançant fermentació en dipòsits troncocònics d'acer inoxidable a temperatura controlada durant 30 dies, seguit d'un embotellat amb un corcho natural de 49x24mm.

Anàlisi

• Capacitat: 75 cl
• Alcohol: 12,5%

Nota de tast

A la vista: Color daurat brillant.

En nas: Fresc, amb notes afruitades i un fons mineral subtil.

En boca: Vi molt fresc i saborós, ben equilibrat, amb una acidesa que aporta alegria i persistència. Final net i afruitat.

Temperatura de servei

Servir entre 8 – 10 °C.

Maridatge

Un maridatge perfecte amb pescats, mariscos, pollastre i formatges.